管家部资料

  • 五星级酒店房务管家部管理大纲

    大?。?47.10授权:免费下载 更新时间:2011-02-18
    一、概述 客房是酒店的主要组成部分。酒店作为一种现代投宿设施,只有客人住进让,客房出租率高,酒店的一切设施才能发挥作用,酒店的一切组织机构才能运转,才能带动整个酒店的经营管理?;痪浠八?,客房是带动酒店一切经济活动的枢纽。而且,客房经营成本比餐饮、商品部等都小,所以客房收入一…
  • PA部工作常见疑难

    大?。?.58授权:免费版 更新时间:2010-08-20
    PA部工作常见疑难 PA部工作常见疑难10例 1.马桶堵塞 小张是新员工,中午12:00顶替凯悦楼的小李,工作中,他发现有一个洗手间马桶堵塞,正在为难之时,想起领班曾经说过,工作中有困难可以找当值领班,于是,他走出楼面,借电话打到“6”告知文员:“凯悦楼男厕堵塞…
  • 酒店布草管理与?;?

    大?。?.22授权:免费版 更新时间:2010-08-20
    程序: 1、制服房员工每天早上7:30开始接受本店员工一换一的制服调换。 2、然后将调换件数按部门分别登记干制服调换登记表上,以备查询和统计。 3、然后进行分类、检查、摸清口袋,以防尖锐物损坏衣物或袋内有遗留物品。 发现有破损,掉扣应予以修补;有污渍应送清洗工先作去渍…
  • PA领班岗位职责

    大?。?.45授权:免费版 更新时间:2010-08-20
    工作描述: 遵守酒店和部门规章制度。 主理饭店范围及公共区域的清洁事宜。 督导公共区域员工的工作 巡视公共区域范围的卫生 有步骤地安排及主理全面性的清洁,如前厅、各餐厅、车道、办公区、宴会厅、楼梯及饭店外围。 监督、指导员工的工作,评估员工的工作表现。 负责主理地毯保养、杀虫服…
  • 管家部楼层领班查房

    大?。?.74授权:免费版 更新时间:2010-08-20
    程序: 一、楼层领班查房前首先查员工报表,根据员工报表,了解到哪些房间已经做好。 二、进房前应先按门铃三下,每次间隔3-5秒,同时报Housekeeping,注意:按门铃前应先观察有无“请勿打扰”标志,如遇“请勿打扰”,在报表上注明“请勿…
  • 管家部VIP接待流程

    大?。?.87授权:免费版 更新时间:2010-08-20
    程序: 宾客抵达前的准备工作 服务中心 接到前台VIP入住通知单后确认:VIP房号、抵达时间、人数以及是否有特别要求等有关接待事项。 b、立即通知部门经理、主管及相关楼层领班。 2、部门经理、主管接到服务中心通知后(或部门经理从早会获知后) 立即落实VIP接待的各项工作和注意…
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